UPD: v reštaurácii je už takmer všetko pripravené, personál naverbovaný a horia kachle. A na účte inštitúcie na Instagrame sa žrebujú o otvorenie troch vkladov!
Sú tu dve dobré správy. Hotel Holiday Inn, ktorý je na ulici. Nábrežie Universitetskaya, 18, sa znovu otvára. Projekt bol niekoľko rokov uzavretý pre dlhy, priestory boli prázdne, bývalí zamestnanci hľadali bývalé vedenie, príbeh nebol príliš veselý. Teraz však hotelová stránka zmenila majiteľa, ktorý má v Brjansku stavebné firmy, hotely a reštaurácie. Rozhodli sa opustiť hotel v Čeľabinsku pod rovnakým názvom, ale pridali svoju charakteristickú reštauráciu Chester.
Značkovými šéfkuchármi sú tu Semyon Kolesnikov, víťaz prvej ruskej sezóny Hell's Kitchen, strieborný medailista Kremeľského kulinárskeho pohára, majiteľ tuctu ďalších diplomov a medailí z európskych kulinárskych škôl. Všetky tieto regálie pomáhajú Semyonovi vymýšľať úžasné kombinácie pre menu reštaurácií, vytvárať nové koktaily spolu s barmanmi a fantazírovať o podávaní nových jedál všetkými možnými spôsobmi.
Tvorcovia projektu nehrajú na sľuboch - dodajú šik mäsko, pivo z vlastného pivovaru, trojstranovú mapu alkoholických nápojov a kyprú ponuku najlepších jedál autorkinej kuchyne.
Presný dátum otvorenia reštaurácie Čeľabinsk Chester ešte nie je známy, vedenie chce pozvať hostí na Nový rok, no v oficiálnych účtoch v čase zverejnenia neboli žiadne oznámenia. Čakám!
Jediná fotka interiéru novej prevádzky
Viac o nových reštauráciách v Čeľabinsku:
- Ustricové bistro
- Molekulárna kuchyňa v Čeľabinsku
- Galéria obrázkov, kde sa vyrábajú koktaily