Držíme trendy diéty, jeme jogurty a avokádo. Jedným slovom jeme správne, ale nadbytočné kilogramy nezmiznú. Pozrime sa, aké potraviny vám bránia schudnúť a dokonca môžu poškodiť vaše zdravie.
Alexandra Shvets, @doctor.shvets
PhD, odborník na výživu, neurológ na klinike Ekaterininskaya, Krasnodar
Pošírované vajíčko, losos a avokádo
Z pohľadu výhod týchto produktov nie sú žiadne otázky, ale ak sa spoja do jednej raňajky, tak to stojí za zváženie. Pošírované vajíčko, sendvič s mierne osoleným lososom, tvarohom a avokádom.Tieto raňajky podľa výživovej poradkyne obsahujú dve alebo aj tri jedlá. Bolo by celkom možné zjesť vajíčko a chlieb s tvarohom a na tanier pridať čerstvú zeleninu. Takéto jedlo bude mať 250 kcal. Alebo urobte sendvič s tvarohom a avokádom, bude to rovnaké.
Alebo len chlieb s tvarohom a lososom, hlávkový šalát. Nech sa páči, takmer 250 kcal tvoria každé takéto miniraňajky z uvedených produktov. Ale ak toto všetko dohromady, tak je to už takmer 800 kcal a ak pridáte aspoň kvapku cukroviniek, napríklad marshmallow alebo proteínovú tyčinku, bude to už 1 000 kcal. Možno je logické stále „naťahovať“ tento obsah kalórií cez niekoľko jedál? Správnou stravou môžete urobiť svoju pokožku zdravou.
Ak to boli len ľahké raňajky, aký by potom mal byť obed a večera? Takže to dosahuje 3500-4500 kcal za deň. Hovoria mi všetci pacienti, ktorým bolo odporúčané, aby mali výdatné raňajky.Ak jete tak kaloricky ráno a poobede, tak večer po 18.00 už nemôžete jesť vôbec, čo sa nie každému darí.
Alexandra Shvets, @doctor.shvets
PhD, odborník na výživu, neurológ na klinike Ekaterininskaya, Krasnodar
Jogurt
Pred tridsiatimi rokmi nikto v Rusku nepoužíval slovo jogurt. Bol tam ovocný kefír, ale toto zložité cudzie slovo „jogurt“ k nám prišlo zo zahraničia pred pár desaťročiami. Obyvateľstvo si ho zamilovalo, pretože je sladké a propaguje sa ako veľmi zdravé, keďže vraj obnovuje črevnú mikroflóru.
Predstavme si, že do obyčajného kefíru sa pridávajú kúsky jabĺk alebo marhúľ. Ako dlho môže byť tento výrobok mimo chladničky, aby sa nepokazil. Maximálne pol dňa. Bude mať takú bohatú ovocnú chuť? Samozrejme, že nie.Preto, aby sa dosiahla taká víťazná kombinácia textúry, farby a vône, do krásnych pohárov sa pridávajú príchute a farbivá a vyžaduje sa veľa cukru, inak bude výrobok kyslý a bez chuti. A teraz sa zamyslite nad tým, či takýto jogurt nie je len sladká tekutá cukrovinka? Odhaľovanie mýtov o chudnutí.
grécky šalát
Grécky šalát je nepochybne lídrom v ponuke mnohých reštaurácií. Výhody čerstvej zeleniny sú zrejmé. Zloženie tohto zdravého jedla odporúča stredomorská strava. Dá sa to však nazvať nízkokalorické a nízkotučné? Vezmime si porciu 250 g: je to len jedna malá paradajka a tá istá miniuhorka, list šalátu.
Určite 30 gramov syra feta, pár (6 kusov) olív a štedrú polievkovú lyžicu (alebo aj dve) olivového oleja. Celková hodnota je 340 kcal. Ak pridáte 60 g (2 plátky) obilného chleba, potom bude 400 kcal a 31 g tuku - celkom obed.Kde inde je horúca a obloha? Vyberte si jednu.
Proteínové tyčinky
Takéto maškrty nemôžete jesť celý deň, toto je podvýživa. Ich chuť je dosť sladká. A tieto tyčinky vôbec nie sú ako porcia čerstvo uvarenej pečenej ryby alebo mäsa. A telo potrebuje rôzne chute. Navyše obsah vitamínov a mikroelementov v takýchto pochutinách je na rozdiel od prírodného ovocia jednoznačne nedostatočný.
Na 1 ks s hmotnosťou 40 g je síce len 4-7 g sacharidov, čo je v prepočte na cukor asi 1/2 čajovej lyžičky. Súhlas, trochu. Obsah bielkovín umožňuje predĺžiť obdobie sýtosti a obsah kalórií je asi 140 - 200 kcal. Je jasné, že viac ako 1 kus naraz a za deň sa neoplatí jesť.